（中国食物安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为进一步要领无堂食外卖标的行径，效能撤销食物安全风险隐患【VEC-247】母の親友 KAORI，延安市阛阓监督经管局“严把五关”强化无堂食外卖食物安全监管。
01 严把入驻关
条款外卖平台严格审核入驻店铺确凿凿性、店铺天禀（证照）等，在网页公示确凿有用的证照信息以及汇注供餐标的者的称呼、地址、菜品称呼和主要原料称呼，并对公示信息确凿凿性珍藏，顽强根绝无证无照的食物标的。
韩国主播02 严把原材料关
督促上钩餐饮职业提供者遴荐天禀正当、食物原材料质地安全的供货商，切实落实食物及食物原材料索证、索票轨制【VEC-247】母の親友 KAORI，成立详备的进货台账，作念到整个食物及食物原材料采购均能溯源。严禁使用工业盐、亚硝酸盐、非食用原料、病因或死因不解的畜禽偏执成品、劣质奶成品、劣质食用油等。
03 严把环境卫生关
督促上钩餐饮职业提供者加强并完善“三防”法子，作念好病媒生物防治使命；餐厨垃圾日产日清，实时算帐油污、水渍、灰尘等，保抓时势卫生干净整洁，不留卫存一火角；作念好时势消杀和餐饮具清洗消毒，并完善关联纪录。
04 严把加工制作历程关
条款上钩餐饮职业提供者在加工历程中使用质地及格的食物及原材料，发现存恶臭变质、油脂酸败、霉变生虫、龌龊不洁、混有异物、掺假掺杂大略感官性状异常的，不得加工使用；加强无堂食外卖店铺“互联网+明厨亮灶”培植，实时公开加工时势卫生气象和餐饮加工制作历程，督促标的者试验好食物安全主体包袱。
05 严把食物配送关
条款上钩餐饮职业提供者使用无毒、清洁、质检及格的食物容器、餐具和包装材料对食物进行盛放、包装，要领使用“食安封签”，幸免送餐东说念主员成功构兵食物，确保送餐历程中食物不受稠浊；条款配送东说念主员必须抓有有用健康解说，实时对送餐箱进行清洗消毒，保抓干净整洁；饱读吹无堂食外卖店竖立专用取餐窗口，根绝送餐东说念主员插足食物处理区，防护产生交叉稠浊。
起原：延安市阛阓监督经管局供稿
（中国食物安全报陕西记者站剪辑）【VEC-247】母の親友 KAORI